Wein und die Durchblutung
Alkohol ist unbestritten ein potentes Nervengift, das bei lange andauerndem übermäßigen Genuss Verursacher für viele schwere Krankheiten ist. Aber wie für viele Gifte gilt auch beim Alkohol die Erkenntnis von Paracelsus, dem Urvater der Pharmazie: "Erst die Dosis macht das Gift.".
In Maßen und genussvoll konsumiert ist Alkohol aufgrund seiner physiologischen Einflüsse ein Mittel, das der Gesundheit durchaus förderlich sein kann, etwa durch seine gefäßerweiternde Wirkung. Hinzu kommt, dass Alkohol in der Regel ein Naturprodukt ist, sodass sich spezielle Wirkeigenschaften aus dem Zusammenspiel des Alkohols mit anderen Komponenten eines Getränkes ergeben. Ganz besonders deutlich und durch mehrere Studien belegt wird dieser Sachverhalt bei dem altbekannten alkoholhaltigen Genussmittel Wein.
Wein hat eine nachgewiesen gesundheitsfördernde Wirkung. Studien belegen dies insbesondere für Rotwein, was aber auch daran liegen kann, dass die Wirkung von Rotwein wesentlich intensiver erforscht wurde als die von Weißwein. Die positive Wirkung von Wein, etwa für die Durchblutung, ergibt sich nicht aus dem Alkohol, sondern aus dessen Zusammenspiel mit anderen spezifischen Komponenten des Weins. Wichtig scheinen hierbei Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelement und so genannte Mikronährstoffe zu sein. Signifikant ist die Wirkung von Wein auf Mensch mit Gefäßerkrankungen. Wein vermindert die Thrombosebildung und senkt den Cholesterinspiegel. Außerdem regt es die Durchblutung des Herzens an, sodass sich insgesamt das Risiko für einen Herzinfarkt verringert, wenn regelmäßig aber in nicht zu großer Menge Rotwein getrunken wird. Auch die geistigen Fähigkeiten werden mit einer kleinen Menge Rotwein unterstützt und altersbedingte Hirndefekte wie Alzheimer treten bei Weintrinkern weniger häufig als bei anderen Menschen auf.
Aber auch, wenn Wein als prophylaktische Medizin nicht unterschätzt zu unterschätzen ist, sollte doch der Genuss nicht vergessen werden. Hervorragende Weine, wie etwa den klassischen Chianti , bietet unser Weinshop. Wir liefern den Beweis, dass Medizin nicht bitter sein muss.
Beitrag in der Kategorie Gesundheit und Ernährung, verfasst am 22.08.2011 15:38 Uhr
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